Thứ Bảy, 9 tháng 1, 2016

7 món cay chảy nước mắt của xứ Hàn

Quan niệm của người Hàn Quốc là đồ ăn càng cay càng tốt, vị cay giúp kích thích khẩu vị, thúc đẩy tiêu hóa... Ngoài ra do khí hậu nơi đây có mùa đông lạnh khắc nghiệt kéo dài nên đồ ăn của họ thường cho vị cay để làm nóng cơ thể vào những ngày đông. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những món ăn cay xè của xứ sở Kim chi nhé.



Kimchi



Những ai thường theo dõi các bộ phim Hàn chiếu trên truyền hình có lẽ cái tên kim chi đã quá quen thuộc. Kim chi là loại thực phẩm được lên men từ rau - củ - quả tươi cùng với một số gia vị, trong đó không thể thiếu ớt bột. Ớt bột tạo cho kim chi vị cay nồng đặc trưng và màu đỏ rất bắt mắt.Tùy vào khẩu vị người dùng và cách dùng mà người ta chế biến ra những loại kim chi có độ cay khác nhau.


Kim chi hàn quốc


Tteokbokki


Bánh gạo cay Tteokbokki là món ăn đại diện cho ẩm thực đường phố Hàn Quốc, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu trên các góc đường nơi đây. Ngoài những hàng quán ven đường, người dân và du khách còn được thưởng thức món bánh gạo cay trên những xe tải nhỏ trên phố với lời cảnh báo khá dễ thương: "Nó rất cay, chúng tôi không chịu trách nhiệm đâu"

mon ngon han quoc


Jjamppong


Jjamppong là một món mì cay ăn kết hợp giữa 2 phong cách Hàn - Trung, bạn có thể tìm thấy món ăn này tại bất kỳ nhà hàng nào khi đi du lịch tại Hàn Quốc. Có nhiều cuộc thi thử thách ăn món Jjamppong cực cay được tổ chức và thậm chí thỉnh thoảng có người đã ngất khi ăn món này vì quá cay.

mon jampong han quoc


Ramyun


Là một loại mì ăn liền cay, nổi tiếng nhất là thương hiệu Shin Ramyun - thương hiệu mì ăn liền số 1 Hàn Quốc được xuất khẩu đến hơn 80 quốc gia trên thế giới.

mì cay ăn liền hàn quốc
1 gói mì thương hiệu Shin Ramyun
mi cay an lien han quoc


Jokbal


Chân giò lợn được nấu chín trong nước sốt đậu nành và ớt cay, món ăn độc lạ này là trải nghiệm thú vị cho những người thích phiêu lưu ẩm thực, thích nhâm nhi vài ly rượu vào buổi đêm trong tiết trời lạnh.

mon chan gio cay

Donkatsu


Món Donkatsu được chế biến từ thịt lợn trộn với bột mì và trứng cuộn vào vụn bánh mì chiên giòn sau đó phủ lên một loại nước sốt đặc biệt được chế biến từ các loại ớt cay nhất. Donkatsu thường được dùng với cơm trắng, kim chi và các món ăn phụ khác; được phục vụ như là một món chính tại nhiều nhà hàng tại Hàn Quốc.

mon donkatsu han quoc

Cà ri kiểu Nhật Abiko


Abiko là tên của một nhà hàng cà ri Nhật Bản ở Seoul nổi tiếng với những món cà ri cay chảy nước mắt - thách thức cả những thực khách có vị giác "trâu bò" nhất. Nhà hàng này có 5 mức độ cay cho bạn lựa chọn, nếu bạn không giỏi ăn cay lắm thì nên chọn món cà ri ở mức độ thấp nhất nếu không bạn sẽ bị bỏng rát lưỡi hoặc ngất...

cari hàn quốc kiểu nhật

0 nhận xét:

Đăng nhận xét